Składniki odżywcze
Gorzki ekstrakt z tykwy jest obfity w różnych składnikach odżywczych. Należą do nich witaminy, takie jak witamina C, witamina B1, witamina B2 i witamina B3 (niacyna). Witamina C ma właściwości przeciwutleniające, pomagając w eliminacji wolnych rodników w organizmie, chroniąc komórki przed uszkodzeniem oksydacyjnym i odgrywając kluczową rolę w procesach fizjologicznych, takich jak synteza kolagenu. Zawartość mineralna w gorzkim ekstrakcie z tykwy składa się przede wszystkim z potasu, magnezu, wapnia i innych. Minerały te są niezbędne do utrzymywania normalnych funkcji fizjologicznych w ludzkim ciele, takich jak przewodnictwo nerwowe, skurcz mięśni i zdrowie kości. Ponadto zawiera bioaktywne związki, takie jak gorzki glikozyd melonowy i peptyd-P. Uważa się, że gorzki glikozyd melonowy, związek triterpenoidowy, przyczynia się do hipoglikemicznego efektu gorzkiej tykwy. Struktura peptydu-P przypomina insulinę i może pozytywnie regulować poziom cukru we krwi.
Funkcje zdrowotne
Regulacja poziomu cukru we krwi
Gorzki ekstrakt z tykwy znacząco wpływa na regulację cukru we krwi. Bierzki glikozyd melonowy i peptyd-P obecny w nim mogą naśladować funkcję insuliny, promując pobieranie i wykorzystanie glukozy przez komórki, obniżając poziom cukru we krwi. Liczne badania wykazały, że w przypadku osób z cukrzycą lub wysokim poziomem cukru we krwi spożycie gorzkiego ekstraktu z tykwy powoduje spadek zarówno postu na czczo, jak i po poposiłkowym poziomie glukozy we krwi. Na przykład w niektórych eksperymentach na zwierzętach myszy cukrzycowe karmione gorzkim ekstraktem z tykwy wykazywały tendencję spadkową w poziomie cukru we krwi przez pewien czas, ze zmniejszonymi flukturacjami cukru we krwi.
Regulowanie lipidów krwi
Wykazuje również działanie regulacyjne na lipidy krwi. Gorzki ekstrakt z tykwy może obniżyć poziom trójglicerydów i cholesterolu we krwi. Wynika to przede wszystkim z jego zdolności do wpływania na metabolizm lipidów, zmniejszania syntezy tłuszczu w wątrobie oraz zwiększanie rozpadu tłuszczu i wydalania. Mechanistycznie, gorzki ekstrakt z tykwy może regulować lipidy we krwi poprzez modulowanie aktywności kluczowych enzymów w wątrobie, takich jak syntaza kwasów tłuszczowych i syntaza cholesterolu.
Właściwości przeciwutleniające
Ze względu na bogatą zawartość składników przeciwutleniających, takich jak witamina C, gorzki ekstrakt z tykwy ma doskonałe właściwości przeciwutleniające. Eliminuje wolne rodniki w organizmie, które są istotnymi czynnikami powodującymi uszkodzenie oksydacyjne komórek, przyspieszając starzenie się i wyzwalając różne choroby. Efekt przeciwutleniający zabezpiecza integralność komórek i łagodzi uszkodzenia spowodowane reakcjami na stres oksydacyjny na ludzkie ciało. Na przykład eksperymenty z komórkami in vitro, gorzki ekstrakt z tykwy znacznie zmniejsza stopień uszkodzenia wolnego rodnika komórek i poprawia wskaźniki przeżycia komórek.
Zwiększenie odporności
Gorzki ekstrakt z tykwy może wzmocnić układ odpornościowy organizmu. Stymuluje aktywność komórek odpornościowych, takich jak limfocyty T i limfocyty B, które są kluczowe w obronie odpornościowej organizmu. Wraz ze wzrostem aktywności komórek odpornościowych odporność organizmu na patogeny również odpowiednio wzrasta. Ponadto gorzki ekstrakt z tykwy może zwiększyć funkcję układu odpornościowego poprzez regulację wydzielania cytokin, takich jak interleukina i interferon.
