Dystrybucja źródłowa
Pochodzenie roślinne: Występuje powszechnie w korze łodyg, kwiatach, liściach, pąkach, nasionach i owocach wielu roślin, głównie w postaci glikozydów, takich jak rutyna, kwercytryna i hiperozyd. Kwercetynę można otrzymać poprzez hydrolizę kwasową. Wśród nich wyższe stężenia występują w łodygach i liściach gryki, rokitnika, głogu i cebuli. Ponadto wiele roślin leczniczych, takich jak Sophora japonica, liście Platycodon grandiflorus, galangal, Sophora flavescens, morwa pasożytnicza, Panax notoginseng, miłorząb japoński, czarny bez i inne, zawierają kwercetynę, przy czym Sophora japonica ma zawartość około 4%.
Ruchomości
Przeciwutleniacz: Jest to jeden z najsilniejszych przeciwutleniaczy w przyrodzie, posiadający zdolność przeciwutleniającą 50 razy większą niż witamina E i 20 razy większa niż witamina C.
Hipolipidemiczny: Może hamować rozkład estrów cholesterolu do wolnego cholesterolu, zmniejszać rozpuszczalność cholesterolu w roztworach miceli, hamować wchłanianie cholesterolu przez jelito cienkie, a tym samym osiągnąć cel, jakim jest obniżenie poziomu lipidów.
Hipoglikemiczny: Może hamować transport glukozy przez transportery glukozy, a także aktywność alfa amylazy i alfa glukozydazy, utrudniając trawienie i wchłanianie glukozy.
Redukcja kwasu moczowego: Tworząc wiązania wodorowe wokół atomu molibdenu w centrum aktywnym oksydazy ksantynowej (XO), utrudnia przedostawanie się substratu ksantyny do centrum aktywnego XO, hamując aktywność katalityczną XO wobec ksantyny, a tym samym zmniejszając wytwarzanie kwasu moczowego.
Przeciwnowotworowy: wykazuje cytotoksyczność wobec komórek nowotworowych, nie uszkadzając zdrowych komórek, i może być stosowany jako środek chemoprewencyjny i terapeutyczny w leczeniu różnych nowotworów. Ze względu na swoją lipofilowość może łatwo przenikać przez błonę komórkową i wywierać działanie przeciwnowotworowe różnymi drogami, takimi jak regulacja i hamowanie ekspresji onkogenów, blokowanie cyklu komórkowego, indukowanie apoptozy oraz hamowanie inwazji i przerzutów.
Neuroprotekcyjne: Może wywierać działanie neuroprotekcyjne poprzez bezpośrednie usuwanie reaktywnych form tlenu (ROS) i hamowanie odkładania się -amyloidu (A), hiperfosforylacji białka tau, splątków neurofibrylarnych (NFT), białek prekursorowych amyloidu (APP) i enzymów litycznych (BACE1) w nerwach komórki poprzez różne mechanizmy.
Przeciwzakrzepowe: Może znacząco hamować agregację płytek krwi, selektywnie wiązać się ze skrzepami krwi na ścianie naczyń i uwalniać środki trombolityczne i mediatory ochronne błony naczyniowej ze śródbłonka naczyń poprzez hamowanie lipooksygenazy i cyklooksygenazy płytkowej, wywierając w ten sposób działanie przeciwzakrzepowe.
Przeciwwirusowe: Wykazuje działanie przeciwwirusowe przeciwko wielu wirusom, takim jak wirus opryszczki pospolitej typu I, wirus syncytialny układu oddechowego, wirus wścieklizny, wirus paragrypy typu III i nowy koronawirus. Jego mechanizm przeciwwirusowy polega na wiązaniu się z białkami wirusowymi i zakłócaniu syntezy wirusowych kwasów nukleinowych.
Farmakokinetyka
Wchłanianie: W przyrodzie,kwercetynawystępuje głównie w postaci glukozydów, a wchłanianie glukozydów kwercetyny różni się w zależności od rodzaju dołączonego cukru. Jej glukuronidowe i siarczanowe pochodne są łatwiej wchłaniane przez organizm ludzki niż sama kwercetyna. Glikozydy są skutecznie hydrolizowane przez -glukozydazę w jelicie cienkim, tworząc aglikony, które są następnie wchłaniane i metabolizowane w narządach takich jak jelito cienkie, okrężnica, wątroba i nerki.
Wydalanie: Około 20% podanej doustnie kwercetyny jest wchłaniane w przewodzie pokarmowym, 30% jest metabolizowane, a 30% jest wydalane w postaci pierwotnej z kałem. Wchłonięta kwercetyna szybko przedostaje się do żółci i moczu w postaci estrów glukuronidowych i siarczanowych w ciągu 48 godzin i jest wydalana.
